Moscatel – o espumante preferido das mulheres
Eu já falei certa vez sobre o Lambrusco (clique aqui para ler esse post) que é o coringão dos vinhos em casamento. Hoje quero dar uma outra dica sobre bebidas… Não que eu saiba muito sobre elas, é mais por gosto pessoal mesmo.
Se você está pensando em brindar o seu noivado, seu chá de lingerie, ou até mesmo o natal e o ano novo, e gosta de bebidas docinhas, então você também vai gostar muito do Moscatel! Ah isso vale para o brinde do casamento também, claro… Se você procura uma bebida suave, que agrade o paladar feminino, não tenho dúvidas que o Moscatel será muito bem recebido pelas mulheres.
“Isso porque este vinho é um espumante natural, com excelentes características para acompanhar frutas, especialmente morangos frescos, pêssegos, mousse de maracujá, sorvetes, biscoitos tipo wafers e amêndoas secas. O desprendimento constante das pequenas borbulhas atribui uma vivacidade a esta bebida, que a faz combinar com ambientes festivos e alegres. Os Espumantes Moscatéis são aromáticos e apresentam uma agradável doçura, a qual é harmonizada com a acidez natural das uvas.
Devido a sua doçura e ao aroma intenso, o Espumante Moscatel deve ser servido bem fresco, cerca de 4 a 6 °C. As taças devem ser longas, tipo tulipa, para reter melhor o gás carbônico e observar o movimento ascendente das pequenas borbulhas, a partir da base da taça. Na superfície do líquido, como consequência, observa-se a formação de um elegante colar de espuma branca. A coloração é amarelo-esverdeada, de pouca intensidade. A fragrância se percebe espontaneamente, sem que seja necessário agitar o copo, pois o estourar audível das pequenas borbulhas facilita o movimento das moléculas voláteis de aroma até o senso olfativo. O aroma moscatel é intenso, inconfundível e agradável. É frequente encontrar notas que lembram flores de acácia, bergamota ou laranjeira, mel selvagem, abacaxi, amoras brancas, pêras maduras, pêssego e algumas ervas aromáticas de quintal. Na boca, percebe-se, de imediato, uma sensação agradável de doçura, logo equilibrada por uma delicada acidez proveniente da uva e do gás carbônico. O sabor tem uma certa cremosidade; é delicado e persiste por longo tempo”.
Fonte: Embrapa.
Veja também
Como calcular a quantidade de comida por convidado
80 inspirações para o seu bolo de casamento
25 Inspirações para uma comemoração de casamento com bolo e champagne
O bolo de casamento de Kate e William
Um tradicional bolo de frutas foi encomendado à famosa confeiteira Fiona Cairns, e, a pedido de Kate, foi decorado com 16 flores simbolizando a felicidade (rosa), a ternura (lírio) e o casamento (hera).
A pedido de William, também foi feito um bolo de chocolate confeccionado pela confeitaria McVitie’s. Ambos ficarão expostos durante as cerimônias de comemoração na Galeria de Quadros do Palácio, em meio a telas de Rembrandt, Poussin e Rubens.
Fonte: Quem online
Fotos: Getty Images e Reprodução Flickr
Festa da pizza (para noivados e cerimônias íntimas)
Ainda no clima dos “posts econômicos sobre casamento“, que particularmente adoro escrever, lá vai mais uma mega dica para um jantar de noivado ou porque não uma cerimônia íntima de casamento ?! ; )
Ela pode acontecer no terraço ou salão de festas do seu prédio, na sua sala de jantar, ou em qualquer cantinho que você possa colocar uma mesa e fazer uma decoração bem charmosa, com um bom jogo de louça, uma toalha de mesa bacana que combine com seus guardanapos de pano, e claro: Arranjos com flores naturais para dar aquela refinada no ambiente.
O cardápio é simples: pizza. A nossa boa e velha pizza dos finais de semana, só que obviamente acompanhada de um vinho e servido em taças, ok? Tudo bem bonitinho =)
O bom de tudo é que se não está nos seus planos fazer aquele festão de casamento, você pode comprar todos os aparatos para seu jantarzão (louças, taças, toalhas) e tê-los por muitos e muitos anos. Acho um investimento bem inteligente ; )
O calculo de quantidade de pizzas que você vai precisar é de 1 pizza (dessas bigs ou gigantes) para cada 3 pessoas. (essa continha é baseada nas minhas próprias experiências com pizzas, hehehe).
Fotos: Sunday Suppers
Veja também:
Faça seu próprio cardápio de casamento: 3 modelos para baixar
Inspirações para um casamento com bolo e champagne
Dicas e inspirações para sua festa de noivado
Como fazer uma festa de casamento gastando pouco
Dicas para realizar uma cerimônia íntima
Arranjo “patchwork” – Faça você mesmo
Lambrusco, o vinho coringa da festa de casamento
Eu sei que pode parecer uma futilidade, mas umas das minhas exigências de noiva chata é ter pelo menos dois tipos de taças na mesa. Tá eu sei, admito que é muito besta esse meu capricho, mas eu acho tão lindo !!!
Só que aí não dá pra colocar duas taças e servir água e cerveja né? Geralmente, uma das taças é para água e refrigerantes e a outra pode ser para vinho ou para o espumante, você que escolhe. Eu particularmente, levando em conta o perfil dos meus convidados, prefiro vinho. Mas e aí? Qual é o tipo de vinho mais adequado para servir em um casamento? Pois bem, aproveitando o conhecimento “enófilo” do meu noivo, aprendi algumas coisinhas básicas sobre eles.
A grande sugestão para casamentos é o Lambrusco. O Lambrusco é um vinho frizante produzido na Itália, que pode ser tinto, branco ou rosé.
No Brasil ele é muito admirado por ter um baixo teor alcóolico (variando de 7 a 8,5%), por ser levemente suave (docinho) o que agrada muito as convidadas, por ser servido gelado, por vir com uma rolha de “estourar” como o espumante, o que ajuda a intensificar ainda mais o clima de festa e romantismo e o melhor de tudo, por ter preços muito acessíveis. A média de preço nas adegas varia de R$ 9,70 a R$15,00 por garrafa.
1) Você pode calcular tanto para os vinhos espumantes como lambruscos e frisantes uma média de 1 garrafa para cada 3 convidados, porém leve em conta o perfil dos seus convidados, e se haverá outras bebidas.
2) As garrafas que sobrarem, você poderá levar para casa e servir em novas oportunidades aos seus convidados na sua casa nova : )
3) Regrinha básica: vinho branco combina com peixes, carnes brancas e massas com molho branco, vinho tinto combina com carnes vermelhas e massas com molho vermelho, vinho rosé combina com carnes rosadas, salmonadas e frios não gordurosos.
Veja também:
Como calcular a quantidade de comida por convidado
Dicas para economizar nos docinhos de casamento
Como fazer uma festa de casamento gastando pouco
20 inspirações de cupcakes para casamento
Para quem não sabe, os cupcakes são minibolos que equivalem a uma fatia de um bolo normal. Tem quem prefira os cupcakes ao tradicional bolo de casamento, e com razão pois são muito charmosos e descontraídos, e suas cores e forminhas podem combinar com a decoração do casamento além da infinidade de sabores permitidos em sua produção…
A grande vantagem dos cupcakes nos casamentos é a dispensa de pratinhos e garfinhos, além de ser uma ótima tática para quem adora mesas de doces BEM servidas : )
O ideal é encomendar 2 ou mais unidades por pessoa, pois mesmo quem não curte bolos convencionais certamente vai gostar de cupcake!
Abaixo segue uma galeria com 20 inspirações de cupcakes para sua festa de casamento. Com certeza uma delas combinará com a sua ; )
