Torta de bolacha
Continuando a nossa semana especial de natal, deixaremos a decoração de lado por um momento para cuidar das comidinhas.
Esta torta de bolacha também já é tradição na minha casa. Na verdade é uma torta de bolacha comum, com alguns toques natalinos que inventei.
Como a torta não é muito doce, pode ter certeza que agradará a muitos paladares. É o tipo da sobremesa que todo mundo quer experimentar e alguns vão repetir várias e várias vezes.
Ingredientes:
1 pacote de bolacha maisena
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
½ litro de leite (sugestão: leite de coco)
1 ovo
1 colher (sopa) rasa de maisena
Para o ganache
1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a bolacha. Leve ao fogo brando e mexa até engrossar.
Ganache:
Deterra a barra de chocolate por alguns segundos do microondas. Quando ele estiver bem derretido, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogênio.
Arrume num refratário uma camada de bolacha, uma de creme, salpicando com um pouco de nozes picadas entre as camadas. Finalize jogando o ganache por cima de tudo. Enfeite a torta com algumas nozes inteiras por cima e leve à geladeira.
Obs: umedeça as bolachas em um pouco de leite com chocolate e pó antes de fazer as camadas.
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Água aromatizada
Esse post foi inspirado no cardápio desde sábado (01/10) na casa da minha amiga Cissa =)
Primavera chegando, hora de aproveitar o que ela tem de bom: Muitas frutas da época + sol + calor. Misturando tudo isso = Água aromatizada .
Apesar de as águas aromatizadas não serem muito populares por aqui, em outros lugares são velhas conhecidas e vêm de longa data, originalmente com outros usos. Águas aromatizadas com rosas, laranja e anis eram usualmente degustadas em festas, em razão das restrições ao álcool contidas no Alcorão. Os egípcios, gregos e romanos utilizavam águas aromatizadas nas refeições para ajudar na limpeza das mãos, uma vez que ainda não utilizavam talheres. Servida em tigelas, a água era aromatizada com flores e ervas e considerada indispensável para os comensais limparem os dedos. Apesar de hoje ainda ser usada para o mesmo fim, a água aromatizada também pode ser deliciosa para o consumo.
A receita é tão simples e tem tantas variáveis que nem precisa de um passo a passo, basicamente usamos: Água + cubos de gelo + hortelã ou qualquer folha ou erva de sua preferência, + frutas (morango, limão, laranja ou o que você quiser para enfeitar a jarra).
Para que a água fique com um gostinho, amasse algumas folhas de hortelã ou da erva escolhida, ou pingue umas gotas de limão, laranja ou a fruta que você for usar.
Use algumas frutas fatiadas ou morangos inteiros para decorar.
Foto Juliana Lery
Tá aí uma opção para completentar seu cardápio refrescante de noivado, chá de panela ou lingerie =)
Fonte : Revista Menu.
Dicas para um casamento sem bebidas alcoólicas
Eu já esbarrei eu vários emails de pessoas que não gostariam de oferecer bebidas alcoólicas em suas festas de casamento. É uma decisão bem pessoal e delicada, porque pode desagradar alguns convidados. De qualquer forma, existem algumas soluções bacanas de coquetéis e receitas de bebidas não alcoólicas que podem fazer bastante sucesso, como a caipirinha de morango sem álcool, por exemplo. Além de casamentos, é uma boa opção para chás de lingeries/cozinha e noivados. Quem é que não gosta de morango + água de coco ?!
Ingredientes
6 morangos lavados e cortados ao meio
1 colher (sobremesa) rasa de açúcar
150 ml de água de coco
4 pedras de gelo
Modo de Preparo
Em um copo coloque os morangos cortados e o açúcar por cima. Amasse os morangos até ficar macios (eles se mantém em pedaços).
Acrescente a água de coco e 2 pedras de gelo. Se tiver uma coqueteleleira use-a para misturar melhor, caso contrário utilize dois copos iguais.
Que frio!!!! Vai um chocolate quente aí?
Sabe aqueles dias nublados, úmidos, com bastante vento gelado e cortante?! Pois é, quem é do Sul sabe que por aqui o bicho está pegando, masssssss… nem tudo é trágico nesses dias, porque podemos nos aquecer com bebidas e comidas bem calóricas sem culpa hehehe Depois a gente perde as calorias =)
Hoje quero apresentar a minha receitinha de chocolate quente preferida! Receita que vai bem com tudo, com bolo quentinho, pãozinho de queijo, pão francês com queijo e presunto, ou até biscoitinhos … Tem reunião com as amigas na sua casa? Olha aí ó que oportunidade de experimentar meu chocolate quente!
::: Chocolate quente cremoso :::
Ingredientes:
- 04 copos de leite
- 02 colheres de amido de milho
- Chocolate em pó a gosto
- Açúcar a gosto
- 01 lata de creme de leite (opcional)
Modo de preparo:
- Dissolva um pouquinho de leite com o amido de milho, e depois coloque todo o leite na panela. Em seguida coloque também o açúcar e o chocolate em pó.
- Deixe no fogo até engrossar levemente.
- Retire do fogo, coloque em copos e acrescente o creme de leite por cima, sem misturar.
- A quantidade de copos de leite, é a quantidade de pessoas que serão servidas. Acrescente 1 colher de amido de milho para cada 2 copos.
Receita do bolo mais fácil do mundo
Se você não tem muito talento na cozinha, mas quer fazer bonito para as amigas, familiares ou visitas na sua casa, lá vai uma dica de receita bem rápida e prática de bolo de côco.
Um sábado desses, estava eu aproveitando meu ócio, quando de repente uma vontade maluca de cozinhar me consumiu. Peguei uma caixinha desses preparados para bolo (de milho, que eu A-MO), e coloquei para assar.
Quando ele esfriou bem, o desenformei em um prato grande. Queria um bolo bem úmido, então peguei uma lata de leite condensado e um vidrinho de leite de côco e misturei bem. Fiz vários furinhos no bolo com um garfo e fui jogando aquela cobertura nele, em seguida salpiquei côco ralado para decorar.
Resultado: metade do bolo se foi nos seus primeiros 30 minutos de vida. Acho que deu certo ! = )
Ingredientes para a massa:
- 1 caixinha de preparado para bolo
- 3 ovos
- 1 xícara e meia de leite (sempre coloco mais do que o recomendado para ele ficar mais cremoso)
- Óleo e trigo para untar a forma
Ingredientes para a cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de côco
- 1 pacote de côco ralado.
