Como calcular a quantidade de comida por convidado
Para fazer o calculo da quantidade de comida e bebida que deverá ser servida aos seus convidados, você precisará ficar por dentro de alguns detalhes como:
- Duração da festa: quanto maior o tempo, maior será a quantidade de bebidas e comidas necessárias.
- Se houver jantar com coquetel, os convidados comerão menos do prato principal .
- A quantidade de jovens, homens, mulheres e crianças também deve ser levada em consideração. Mulheres e pessoas mais velhas comem menos. Outra observação: geralmente conta-se 2 crianças pelo preço de um adulto.
- Mesa de doces: o bolo ficará em segundo plano se houver docinhos. Caso contrário, capriche no tamanho do bolo e na quantidade de bem casados.
Traduzindo em números:
- 5 a 8 salgadinhos por convidado, se houver jantar em seguida.
- 12 canapés ou salgadinhos por convidado se houver coquetel seguido de pratos quentes (mesa de massas).
- 18 a 20 salgadinhos por pessoa se houver apenas o coquetel.
- 150 a 200 gramas de massa, servidos com ou sem acompanhamentos, respectivamente.
- 120 gramas de frutas e vegetais por pessoa.
- 200 gramas de carne ou peixe para jantares com acompanhamentos ou 300 gramas de carne por pessoa para churrasco.
- 50 gramas de arroz por pessoa.
- Uma forma com 22cm de diâmetro serve 10 pessoas.
- 5 a 8 docinhos por pessoa.
- 60 gramas de bolo por pessoa, se houver mesa de doces, caso contrário calcule 100 gramas por pessoa.
- Se você incluir sobremesas no cardápio, o ideal é que casa sobremesa possa servir todos os convidados.
Para calcular as bebidas, leve em consideração a estação do ano, no verão o indicado é a cerveja, já no inverno, vinhos e destilados.
Amigos beberão muito mais do que idosos e crianças.
Festas animadas que varam a noite terão mais consumo de água e outras bebidas que o jantar com coquetel.
A isso com toda a certeza é muito importante,pra não sobrar d+ e nem faltar d+ neh…
muito bom. enfim consegui a resposta que eu precisava e mais completa do que pensei conseguir. muito obrigado e sucesso!
Qual a quantidade de comida pra 50 pessaoas (jantar = coquetel )?
obrigada !!11
Muito interessante esse blog, evita muito desperdicio na festa…
gostaria de saber qual a quantidade de ingredientes que tenho que comprar para fazer uma lasanha para 200 pessoas?????
Gostaria de saber qual a quantidade de ingredientes para fazer um bolo de noiva com ameixas e frutas para 150 convidados
Adorei as dicas.
[...] existe segredo para preparar uma pequena recepção após o casamento civil. Clique aqui para saber como calcular a quantidade de comida e bebidas por convidado. Clique aqui para ler o post [...]
Alguém me socorre por favor? Estou querendo fazer um jantar no dia do meu aniversário que vai ser agora dia 08/09/2010 e queria fazer 3 tipos de lasanha, sao 20 convidados… Quanto devo comprar de queijo, presunto, leite, massa, etc? Vou fazer de frango, atum e bolonhesa? Me ajudem por favor…
Obrigada!!
Gostei muito das dicas
Estou preparando o aniversário do meu netinho( 1 ano)
estava em dúvida…
Obrigada
[...] também: Como calcular a quantidade de comida por convidado Dicas para economizar nos docinhos de casamento Como fazer uma festa de casamento gastando pouco [...]
Vou me casar no civil e pretendo realizar uma comemoraçãozinha pequena pra poucos convidados lá na minha casa mesmo,gostaria de saber oq que eu poderia fazer sem ter q gastar muito?
Olá Fernanda, tudo bem? Olha só essas dicas:
http://www.blogdocasamento.com.br/noivado-nova-estrutura/planejamento-festa-noivado/festa-da-pizza-para-noivados-e-cerimonias-intimas/#axzz1QTlnbxa2
http://www.blogdocasamento.com.br/cerimonia-festa-casamento/planejamento-festa-cerimonia-casamento/um-jantarzinho-la-em-casa/#axzz1QTlnbxa2
http://www.blogdocasamento.com.br/cerimonia-festa-casamento/planejamento-festa-cerimonia-casamento/como-fazer-uma-festa-de-casamento-gastando-pouco/#axzz1QTlnbxa2
Estou perdida! Pretendo fazer meu chá de panela para 200 convidados. O que posso servir?
Olá Suelen. Você tem 200 convidados para seu chá de panela!?!?! Caramba! Geralmente um chá não passa de 50 mulheres!!!
Bom, sugiro que você faça um coquetel, ou cafezão mesmo, com salgadinhos, bolos, cupcakes, tortas salgadas e alguns docinhos como brigadeiros, bombom de uva, etc. Acho que vai ser mais rápido e fácil para você organizar. As bebidas podem ser café, chás,sucos, ou até mesmo refrigerantes. Se quiser partir para uma coisa mais sofisticada, você pode servir Vinho Lambrusco, ou Espumante Moscatel.
Vou me casar no civil e farei uma pequena recepção para 50 pessoas, gostaria de saber como fazer para não gastar muito? Será durante o dia por isso farei um almoço.
[...] o post “Como calcular a quantidade certa de comida e bebida por convidado” , o bolo ficará em segundo plano se houver docinho, então a conta é a seguinte: 5 a 8 [...]
Thank you for your best website posts.
Olá, farei mesa de frutas aproximadamente 200 convidados
qual a conta que faço para calcular 350g. de cada fruta ?
Obrigada.
Ola, Bom dia
Eu estava navegando no Google
E encontrei o Blog do Casamento
Muito bom o conteúdo, meus Parabéns
Abraços
Atenciosamente
André Domingos Ferreira
Tres Lagoas MS – Brazil
Boa noite , gostaria de saber quantos quilos aproximadamete preciso encomendar para um coquetel básico com bolos e salgados e alguns complementos como batatinha cozida , tortas e pão com carne louca, para 250 pessoas
excelentes idéias, serão úteis para o chá de panela de minha filha. pode me enviar receita fácil de brownie. obrigado
Olá eu gostaria de saber como posso calcular untensilios a serem usados em um casamento como:(prato, talheres, taças, etc), pois quero alugar pois sou eu que irei organizar, não iremos contratar nenhum buffet, srá que vc poderia me ajudar, um casamento para 150 pessoas.
Att,
Fernanda
Olá Fernanda, você precisa contar 10% a mais de utensÃlios com relação ao número de confirmados na sua lista de convidados. Por exemplo: Você tem uma lista de convidados de 150 pessoas, destas, somente 120 confirmaram presença, então você precisará contratar utensÃlios para 120 pessoas + 10%, ou seja 132 pratos, 132 talheres, 132 taças, e assim por diante. Já que é você quem vai organizar tudo. Mais ou menos uns 10 dias antes do seu casamento, é importante que você liguei para toda a sua lista para confirmar o número de pessoas, isso porque os convidados nunca confirmam espontaneamente. É importante que você defina o numero de pessoas por mesa também, para saber o numero de arranjos e toalhas a serem utilizadas. Eu particularmente gosto de mesclar mesas de 6 lugares com mesa de 8 lugares.
quantos pacotes de macarrão de lazanha eu devo comprar para almoço de 200 pessoas o almoço vai até as 10 da noite obreg
Marcia, se você servir somente a lasanha (sem carnes e saladas, etc) calcule uns 200 gramas para cada mulher e 300 gramas para cada homem convidado.