Fila de buffet de casamento, tem como organizar?

Tem quem goste da dica  e outros que não se importem com isso, mas o fato é que a fila de buffet de casamento as vezes desanimam mesmo. Foi assim que me contaram que no Sul (Rio Grande do Sul), me corrijam se eu estiver errada, as mesas são organizadas com guardanapos coloridos ou mesas numeradas…